Cocktail-Rezept-Beispiele

Alkoholische Cocktails

Aperol Sour

kleine Caipi Glas
4-5cl Aperol, 2-3cl Zitronensaft, 2cl Zuckersirup, Schuß O-Saft,
Deko: Zitronenscheibe + Cocktailkirsche

Bombay Crushed

Bombay Glas oder Caipi-Glas

• 4-5 Kumquats (der Länge nach halbieren)
• 2 (gestrichene)Löffel Rohrzucker
• 4cl Bombay
• 2cl Lime Juice

Wichtig: Kumquats werden nur leicht gestampft
Deko: keine

Caipirinha

Caipi Glas

• 1 Limette(geachtelt)
• 2(gestrichene)Löffel Rohrzucker
• 2cl Lime Juice
• 5cl Pitu

Deko: keine

Caipiroska

Caipi Glas

• wie Caipi nur mit Wodka

Deko: keine

Cosmopolitan

Schale oder Tumpler

• 4cl Wodka
• 2cl Triple sec
• 1-2cl Zitronensaft
• 3-4cl Cranberry-Juice auf Eiswürfel
• gut verrühren und in Cocktailschale abseihen (ohne Eis & Trinkhalm servieren)

Deko: Limette, Kirsche, Physalis

Cuba Libre

Caipi Glas

• 2 Limettenachtel (ausdrücken und dazugeben)
• 5cl Havana Club
• Cola

Deko: keine

Flying Kangaroo

Hurricane Glas

2cl Wodka, 2cl Rum (weiß), 2cl Galliano, 2cl Sahne, 1cl Kokos, Ananas-und O-Saft

Deko: Fancy(orientiert am Inhalt)

Frozen Daiquiri

Schale oder Tumbler

2cl Lime Juice, 1-2cl Zucker, 5cl Rum (weiß)

Im Elektromixer auf Eiswürfel zubereiten und in Cocktailschale füllen (Trinkhalm)

Deko: Limette, Physalis

Long Island Ice Tea

Hurricane Glas

2cl Wodka, 2cl Rum (weiß), 2cl Gin, 2cl Tiquila, 2cl Triple sec, 2cl Lime Juice, Cola

Tipp: 2cl O-Saft (für Farbe & Geschmack)
Wichtig: gerührt nicht geschüttelt

Deko: Limette oder Physalis

Los Angeles

Hurricane Glas

4cl Wodka, 2cl Grand Manier (oder Triple sec), 1-2cl Grenadine, Ananas, Maracuja, Grapefruit und O-Saft (zu gleichen Teilen)

Deko: fancy(orientiert am Inhalt)

Mai Tai

Hurricane Glas

• 2cl Rum (weiß)
• 2cl Rum (braun – Meyer´s)
• 2cl Apricot Brandy
• 2cl Mandelsirup
• 2cl Zitronensaft
• 2cl Lime Juice
• 1 Limettenachtel (ausdrücken und dazugeben)
• Ananassaft
• 1cl Rum (hochproz.) floaten

Deko: fancy (orientiert am Inhalt)

Margarita

Schale oder Tumbler

2cl Zitronensaft, 2cl Cointreau (oder Triple sec), 4cl Tiquila (weiß)

Wichtig: in vorgekühlte (Cocktail)Schlale mit Salzrand abseihen (notfalls Whisky Tumbler), wird ohne Eis und ohne Trinkhalm serviert

Deko: keine

Mint Julep

Rotweinglas

4cl Apricot Brandy, Minze, Sekt, Soda,

Wichtig: serviert mit Eiswürfel (gerührt, mit Trinkhalm)

Deko: Minze, Physalis

Mojito

Caipi Glas

• 1 Limette
• Minze
• 2(gestrichene)Löffel Rohrzucker
• 5cl Havana Club (oder Bacardi Oro)
• Soda

Wichtig: Minze wird nicht mitgestampft, sondern nur leicht angestampft

Deko: Minze

Pina Colada

Hurricane Glas

• 2cl Rum (weiß)
• 2cl Rum (braun – Meyer´s)
• 2cl Kokos
• 2cl Sahne
• Ananassaft

Deko: Ananas

Planter´s Punch

Hurricane Glas

• 5cl Rum (braun – Meyer´s)
• 2cl Zitronensaft
• 1-2cl Grenadine
• Ananans- und O-Saft

Deko: Fancy(orientiert am Inhalt)

Sex on the Beach

Hurricane Glas

Bedeutung: Sekret of the Barkeeper

• 2-3cl Sahne
• 2cl Crème de Banane
• 4cl Malibu, Maracuja- und Ananassaft

Deko: Fancy (orientiert am Inhalt)

Swimming Pool

Hurricane Glas

• 2cl Wodka
• 2cl Rum (weiß)
• 2cl Cruacao blue (gefloatet)
• 2cl Sahne
• Ananassaft

Deko: Ananas, Cocktailkirsche

Tequila Sunrise

Hurricane Glas

• 4cl Tiquila mit viel Eis in Glas geben
• mit O-Saft auffüllen
• Grenadine reinfloaten lassen

Deko: Orangenscheibe, Kirsche

That´s life

Hurricane Glas

• 2cl Wodka
• 2cl Gin
• 2cl Grenadine, Ananas-, Maracuja und O-Saft

Deko: Fancy (orientiert am Inhalt)

White Russian

Schale oder Tumbler

• 3cl Wodka
• 3cl Kahlua
• 2-3cl Sahne

Spirituosen auf Eiswürfel verrühren und in Schale (notfalls Whisky Tumbler) abseihen, leicht angeschlagen Sahne darüberheben, ohne Eis servieren, mit Trinkhalm

Deko: Physalis

Whisky Sour

Kleines Caipi Glas

• 5-6cl Whisky
• 3cl Zitronensaft
• 2cl Zuckersirup
• mit viel Eiswürfeln servieren

Deko: Zitronenscheibe, Kirsche

Wodka Gimlet

Schale oder Tumper

• 5cl Wodka
• 5cl Lime Juice
• auf Eiswürfel gut verrühren und in Cocktailschale abseihen (ohne Eis servieren, ohne Trinkhalm)

Deko: Limette

Zombie

Hurricane Glas

• 2cl Rum (weiß)
• 2cl Rum (braun – Meyer´s)
• 2cl Cherry Brandy
• 2cl Rum (hochproz.)
• 1cl Zitronensaft
• 2cl Grenadine
• Maracujasaft

Deko: fancy(orientiert am Inhalt)

Zungenkuss (Eigenkreation)

Hurricane Glas

• 4cl Wodka
• 2cl Likör 43
• 2cl Grenadine
• Sahne
• Maracujasaft

Deko: fancy (orientiert am Inhalt)

Ten, Tea & Tonic

Highball Glas

• 5cl Gin (je nach Geschmack)
• Tee nach Wahl
• Mit Thomas Henry Tonic auffüllen

Deko: Zitronenzeste (orientiert am Inhalt)